绿色轻生活丨东古淡盐一品鲜:多一种选择 多一种滋味
咸,作为五味之首,自古以来就在人们的生活中占据着不可替代的地位。在古代,食盐因其稀缺性和重要性,常被严格控制,价格昂贵,使得寻常百姓难得一品其味。然而,时过境迁,随着社会的发展和科技的进步,食盐的生产和供应已不再是问题,人们也早已不再为缺盐而发愁。
随着社会的发展,当代人对饮食生活有了各种各样的要求。当重油重盐的饮食成为常态后,人群逐渐开始追求低盐的轻生活,减盐调味应运而生。
根据《中国居民膳食指南》的建议,每人每天的食盐摄入量应严格控制在5克以内。然而,统计数据显示我国人均每日食盐摄入量远超这一标准。所以低盐调味品不仅能增添食物的美味,还能在无形中帮助我们减少盐分的摄入。通过选择低盐调味品,我们可以在享受美食的同时,合理减轻身体负担,实现轻生活与美味的平衡。
东古淡盐一品鲜,它在保持东古酱油特有风味的基础上,与东古红烧酱油相比,盐分减少了25%以上,其低盐特性不仅有助于控制盐分摄入,还能在保持味道轻柔的同时突出菜肴的源味,可谓是减盐不减鲜。无论是凉拌、炒菜、炖汤还是腌制,都能让菜肴在保持原汁原味的基础上,更加清柔鲜美。
除此之外,东古淡盐一品鲜采用阳光晒制小池酿造工艺,酿造小池的构造,尽可能地让每一颗大豆吸收更多的阳光,酿造出来的酱油酱液红褐清透。这种晒制发酵的方式,不仅保留了大豆的原始风味,更让酱油在口感上多了一份醇厚,为消费者带来更加美好的烹饪体验。
在当下这个注重绿色轻生活的时代,选择东古淡盐一品鲜,能够多一种选择,多一种滋味。让我们从一日三餐开始,用东古淡盐一品鲜为家人烹饪低盐鲜美的佳肴吧!
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