国际咖啡期货价格暴涨 云南咖啡迎来了难得的发展机遇

　　受巴西等全球主要咖啡产区减产的影响，近日，阿拉比卡咖啡期货价格在美国纽约洲际交易所(ICE)突破每磅400美分大关，持续创下历史新高。在全球咖啡供应紧张的背景下，云南咖啡迎来了难得的发展机遇。

　　国际咖啡组织(ICO)2024年12月发布的报告显示，全年咖啡价格指数上涨了40%。今年以来，咖啡期货价格涨势更加迅猛。2月8日，云南咖啡从业者、行业专家等接受中新网记者采访，探讨云南咖啡产业面临的机遇与挑战。

　　云南是中国咖啡的主要产区，其咖啡种植面积和产量占全国的98%以上，咖啡制品销往全球40多个国家和地区。2月6日，云南咖啡豆的采购价突破每公斤60元(人民币，下同)，而2024年同期价格仅为每公斤33元。

　　云南曼箐庄园创始人张晓芸表示：“最早云南咖啡卖不起价，现在却供不应求。随着期货价格的上涨，咖农和种植庄园的收入也随之提高，我们对未来的发展充满信心。”

　　由于咖啡种植周期较长，全球主要供应端的恢复需要时间，而咖啡消费需求却有增无减。部分云南咖啡从业者认为，咖啡期货价格波动式上涨的趋势还将持续。云南省咖啡行业协会副秘书长吴易蓉指出，受此影响，原本采购海外咖啡豆的To B咖啡供应品牌开始接洽云南咖啡，寻找价格合适、品质有保障的货源进行补充。“这是云南咖啡的机遇。”吴易蓉说。

　　云南大学农学院副教授、云南省精品咖啡学会常务理事何飞飞表示：“整体来看，咖啡豆价格上涨对行业发展有利好因素，说明市场活跃、发展前景良好，将吸引更多投资者进入咖啡产业。销售端竞争压力加大，则会促使品牌加大产品开发和品牌建设的力度。”他还指出，从长远来看，由于云南咖啡种植面积有限，咖啡豆价格若持续上涨，可能会促进云南与周边国家在咖啡种植方面的合作。

　　对于消费者最关心的咖啡产品价格问题，何飞飞表示，云南全产业链型咖啡企业可以通过咖啡豆仓储、提升国内咖啡豆采购比例等措施应对价格波动。为了维护消费者的稳定性，产品价格调整会更加谨慎。

　　然而，机遇与挑战并存。随着咖啡现货价格的上涨，囤货炒豆的现象初现苗头。对此，吴易蓉表示：“云南产区刚刚发展起来，面对现状，协会正计划对接金融专家，引导从业者理性看待期货涨势，共同建设云南咖啡的良性成长周期。”

　　吴易蓉直言，云南是优质咖啡豆的主产区，当地正着力提升咖啡的精深加工率。精品咖啡的定价主动权已能由本土市场自主掌握，不再完全受国际期货价格波动的影响。“我们应按照发展精品咖啡的解题思路，适应行业变化，增强抗风险能力，集众力，稳步前行。”她说。

　　在全球咖啡市场供应紧张的背景下，云南咖啡凭借其独特的品质和价格优势，正迎来前所未有的发展机遇。然而，如何在价格波动中保持理性，进一步提升产业竞争力，仍是云南咖啡产业需要面对的重要课题。